Resep Soto Kudus Asli Enak dengan daging ayam seperti di Blok m. Cara membuat masakan Komplit tak pake santan untuk keluarga ini berbeda dengan kauman tapi mudah banget dijamin mak nyus. Resep Masakan tradisional indonesia ini sudah terkenal di mancanegara karena daging nya cukup empuk, silahkan coba deh.
Bahan bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam, dibelah dua dulu
• 1500 ml air
• 3 siung bawang putih, diiris halus dulu
• 3 cm jahe, dimemarkan
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu dihaluskan :

5 buah bawang merah
1 sendok teh ketumbar utuh
½ sendok teh merica utuh
2 cm kunyit
garam secukupnya


Pelengkap soto kudus:

3 sendok makan bawang goreng
50 gram taoge
1 batang seledri, iris halus
1 buah jeruk nipis, iris 4
3 sendok makan kecap manis
Cara membuat soto kudus :

1. - Pertama panaskan wajan dengan minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum,
3. - masukkan bumbu yang dihaluskan, jahe, dan serai, aduk hingga masak.
4. - Masukkan ayam dan aduk aduk terus hingga berubah warna. Tuang air. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.
6. - Kalau sudah matang Angkat ayam dari panci dan goreng hingga kering. Selesai

Cara Penyajian ; Cabik-cabik daging ayam dan atur di mangkok bersama pelengkap lainnya. Siram kuah soto di atasnya dan sajikan.

---

Keterangan :
Waktu Memasak: 45 Menit dan Menghasilkan: 5 porsi , Resep ini mendapatkan : 5 Bintang oleh 42 Resensi